Морковь – один из самых известных корнеплодов в нашей стране, а так же во всем мире. Из моркови готовится множество различных вкусных блюд. а, в каких то страна ее вообще считают фруктом.
1.) У самой сочной моркови короткий толстый корнеплод. Остальные сорта лучше поддавать термической обработке и готовить из них различные блюда.
2.) Родиной моркови считается Афганистан. Там она произрастала в диком виде и была ярко-фиолетового цвета, реже – белого и жёлтого. Оранжевую морковь подарили всем Нидерланды. Она была выведена для Оранской династии Королевской семьи, чьим династическим цветом являлся оранжевый.
3.) Употреблять морковь следует с любым маслом, сметаной или сливками. Организм намного лучше усваивает каротин, который растворился в жирах. Такое лекарство известно еще со времен Древней Руси.
4.) Если почистить морковь, она быстро завянет, поэтому делайте это перед самым употреблением.
5.) Морковка может менять цвет кожи.
6.) Этот корнеплод существенно снижает уровень холестерина в крови.
7.) В Европе морковь является вторым по популярности овощем после картофеля.
8.) Морковь богата В-каротином, являющимся предшественником витамина А. Впервые сам каротин был выделен из моркови, от неё и получил своё название (лат. carota — морковь).
9.) Морковь, если её тщательно грызть, вполне может заменить зубную щётку и пасту, прекрасно очищая зубы и дёсны.
10.) Во время войны морковный чай нередко заменял обычный.
11.) Морковь полезна, даже если она протёрта, приготовлена на пару или сварена. Термически обработанная морковь лучше усваивается организмом, но теряет часть витаминов.
12.) В Португалии чрезвычайно популярно варенье из моркови.
13.) Ботва моркови съедобна. Её можно добавлять в супы, вторые блюда и салаты, а так же заваривать как чай.
14.) Корнеплод моркови почти на 90% состоит из воды. В этом легко убедиться, воспользовавшись блендером.
15.) Морковь используют сотрудники российских зоопарков, для сохранения окраски оперения фламинго. В природе фламинго едят рачков, а в зоопарках – морковь.
16.) У некурящих людей морковь снижает риск рака лёгких, а у курящих, наоборот, повышает.
17.) Русские лекари использовали как лекарство морковь в меду. Она долго сохраняла витамины и вместе с мёдом лечила от многих заболеваний.
18.) В Индии морковь является ингредиентом во множестве различных сладких десертов.
19.) В XVII веке женщины в Англии поля своих шляпок украшали не только цветами и перьями, но листьями. Часто – листьями моркови, которые приятно пахли, долго сохраняли свежесть и имели изысканный вид.
20.) Крупнейшим в мире производителем моркови считается Китай, Россия занимает второе место, а на третьем месте – Соединенные Штаты Америки.
21.) В рацион слонов, содержащихся в зоопарке, входит до 5 килограмм моркови ежедневно.
22.) Самая тяжёлая морковь не такая длинная, зато имеет вес 8,61 кг. Её вырастили на Аляске. Годовалые дети весят около 10 кг, то есть, эта морковка ненамного легче.
23.) В 2011 году шведка Лена Паальсон, собирая урожай на своём участке, обнаружила необычную морковь, украшенную золотым кольцом: морковь выросла в кольце, и оно её красиво перетягивало. Присмотревшись поближе, Лена поняла, что это её собственное кольцо, утерянное более 15 лет назад.
24.) Морковный сок входит в состав замечательного средства для очистки сосудов.
25.) Не удивляйтесь, но в странах Европы морковь – это фрукт. Почему? Всё просто: португальцы делают из моркови вкуснейшее варенье и экспортируют его в Европу. По европейскому законодательству варенье можно варить только из фруктов. Поэтому морковь – фрукт! Действительно, не отказываться же от вкусного десерта только в связи с неподходящей классификацией?
